Reclaim the Middle Ages

"Teti zhyt Akilin në Lumin Shtog" - Antoine Borel (1743-1810) Nga mitologjia (historia e koduar) iliro-pellazge, dimë se Teti e pagëzoi Akilin në lumin që lidhte botën e të gjallëve me botën e të vdekurve, Hadesin. Ai lum quhet Styx, sipas versionit helen, por unë kam bindjen se emri i tij është Shtog.   Lumi Styx e merrte këtë emër prej nimfës oqeanide shumë të fuqishme me të njëjtin emër, e cila u përvijua me Zeusin dhe e përkrahu atë gjatë luftës së tij kundër titanëve dhe kundër rendit mizor të uzurpatorit Saturn (prej të cilit marrim emrin “e shtunë”, duke na dhënë kështu edhe një të dhënë madhore se cilat grupe përfaqëson Saturni). Për shkak të ndihmës së saj të madhe, Zeusi e nderoi Styx-in duke urdhëruar që gjithë betë dhe zotimet e hyjnive të Olimpit duhej të bëheshin në emër të saj që të quheshin bindëse dhe lidhëse.   Pse mendoj se Styx është versioni helen i emrit të vërtetë të saj, pra Shtog? Një shpjegim kyç e kemi edhë në mitologjinë kelte dhe anglo-s...

  Receta që përdor unë për përgatitjen e ullinjve në shtëpi - Nëse keni ullinj kokërrvegjël, shtypen me gur ose çekiç kuzhine që të çahen. Nëse bërthama shkëputet, hidheni tej. - Nëse keni ullinj kokërrmëdhenj e të fortë si këto që kam përdorur unë, bëjuni tri prerje me thikë, por pa e dëmtuar ullirin që t'i shkëputen pjesë nga tuli. - Nëse keni ullinj kokërrmëdhenj por të butë (ullinj të zinj, të pjekur shumë), veç shpojini në dy-tri vende me pirun. Pas kësaj, hapi i radhës është njësoj për të tri llojet e ullirit. Ullinjtë i vendosim në një enë të bollshme dhe i mbulojmë me ujë në temperaturë mjedisi. Çdo 24 orë, ua ndërrojmë ujin, gjë kjo që do të vijojë për diku te 7-10 ditë, në varësi të hidhësisë së ullirit. Kjo është faza prej nga kemi edhe shprehjen "hoqi të zinjtë e ullirit" Pas diku te 5 ditë, provojmë një kokërr për të parë a është ende e hidhur. Nëse po, vijojmë me lënien në ujë që ndërrohet çdo 24 orë. Ullinjtë i provojmë çdo ditë paskëtaj. Nuk do të humbni ...

Biskota me miell lendesh lisi dhe rrush të thatë. Receta për miellin nga lendet e lisit (versioni shkurt, pa historik dhe pa receta shtesë) është si më poshtë. Po vijoj me këtë version të shkurtuar, duke qenë se sezoni i lendeve kalon për pak dhe ndoshta doni të vijoni me procesin. Versionin e plotë do ta postoj gjatë ditëve në vijim, pasi të kem përfunduar procesin edhe vetë e të kem kështu foto për secilin hap. 1 – Mbledhim lendet në një pyll lisash (ndryshe quhet dushk dhe qarr). Mundohemi të dallojmë që të mos jenë lende me vrima, që do të thotë se kanë krimba. Sugjeroj të mbledhim të paktën një kilogram, që të kemi më shumë gjasa të përftojmë një sasi të mjaftueshme mielli në fund. Por mbani mend se parimi i mbledhjes së të mirave në natyrë është ky: merr aq sa të duhet dhe kurrë aq sa mund të dëmtosh vijimin e shtimit të natyrë. Pra, mos e vilni gjithë lisin, sepse lendet janë ato prej të cilave do të lindin lisa të rinj. Merrni rreth 1/10 e atyre që gjeni. 2 – I l...

Kërpudha plepi (Cyclocybe aegerita) Në fillim gjërat kryesore: KURRË mos bëni prova me kërpudhat e egra! Nëse nuk i njihni apo nuk jeni të sigurt për kërpudhat që hasni në zonën tuaj, mos i mblidhni! Helmimet nga kërpudhat mund të jenë shumë serioze, dhe në vendin tonë ka lloje të ndryshme kërpudhash helmuese. Siç ka thënë dikush: “Ka mbledhës të vjetër kërpudhash, ka edhe mbledhës guximtarë kërpudhash. Por nuk ka mbledhës kërpudhash guximtarë në moshë të vjetër.” Thënë kjo, kalojmë te gjërat e bukura :-) Si t’i njohësh kërpudhat e egra Mbledhja e kërpudhave është një pasion i ri i imi (pra, po sfidoj paksa vërtetësinë e citimit që përmenda më lart!). Megjithatë, nuk mbledh kurrë apo të konsumoj kërpudha për të cilat nuk jam 100% (pothuajse) e sigurt. Bëj shumë kërkime në internet apo botime për botanikën që të kuptoj sa më mirë që mundem se cilat janë kërpudhat (apo bimët) e ngrënshme dhe helmuese në zonën time. Edhe helmueset kanë funksionet e tyre, si për sh...

Një kub koncentrat mish viçi, i bërë në shtëpi Koncentrati i mishit përftohet nga zierja në nxehtësi shumë të ulët e për disa orë i kockave të viçit. Ai ka vlera të shumta ushqimore dhe shëndetësore, duke qenë se bën të mundur marrjen e elementëve nga pjesë të mishit që nuk merren normalisht me konsumin e mishit, të tilla si kërcet që veshin kockat në nyjat e tyre dhe palca e brendshme e kockave. Në fakt, ngrënia e palcës nga zgavrat e kockave konsiderohet nga shkencëtarët përkatës si një ndër faktorët kryesorë në rritjen e koeficientit të inteligjencës (KI) së racës njerëzore. Për më tepër, në tokat ku moti ka qenë kahera më i ashpër e i pamëshirshëm, të tilla si Evropa dhe Azia e largët me dimrat e tyre të pafalshëm e tejet të gjatë, ku bujqësia ka qenë një luks dhe zhvillim shumë i vonë, pikërisht konsumimi i çdo grami të mundshëm të kafshës – nga maja e veshit e deri te bishti, e mbi të gjitha palca e brendshme – është një ndër faktorët kyç për KI-në e lartë që karakterizon ...

Helmarina / Nightshade Trajtoje me kujdes e mos e shkel. Bima në fotografi është e familjes së helmarinës, e njëjta familje bimësh si domatet dhe patëllxhanët. Ndryshe nga ato bimë, helmarina në fotografinë këtu është helmuese (vetë emri i saj e tregon) dhe, sado e këndshme që të duket, ajo është në gjendje të vrasë një person të rritur. E ka bërë edhe më parë, sidomos përmes frutave të saj të papjekura mirë (por edhe të pjekurat nuk janë fort më mirë). Bima edhe shëron, por vetëm ata me përvojë dhe respekt të pamasë për të. Frutat e saj kanë veti të shumta kundër viruseve dhe baktereve për ata që vërtet dinë si dhe sa t’i përdorin. Ato shtrigat e së shkuarës që jetonin pyjeve ishin tejet të përvojuara me natyrën dhe dinin si ta përdornin... e si ta keqpërdornin në grada e qëllime të ndryshme. “Shtrigat e bardha” për lëngje “magjike” për shërim, “shtrigat e zeza” për lëngje “magjike” për vrasje. “Magjia” hyri në skenë kur “shtrigat” u bënë të panatyrshme. Kur arratisesh...